先日、夏野菜カレー企画をしました。
カレーは職員達で作りました。
トッピングの野菜は入居者様が屋上の畑で育てたものです。
皆さんの目の前でホットプレートで焼いて提供しました。
ジャガイモ、ナス、ピーマン、カボチャをトッピングしました。
↑私のこだわりで、小さいじゃがいもは皮付きで素揚げにしました。
カレーに使う野菜の下処理は入居者の方にも手伝っていただきました。
普段できない会話の中から新たな発見があったりします。
入居者の皆様ににも「美味しかったよ～」と言っていただきました。
まだまだ暑い日が続きますが、皆様も体に気をつけてお過ごしください。
