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あまぁぁぁぁ~い

みなさんこんにちは✿
今日のFlowSalonのお昼はいつものお食事に加えて
かんべの里の畑でできた新玉ねぎをいただきました!



ドレッシングで味付け♥♥♥
ご利用者からも「美味しいねえ~あまいね~」と声を頂き、
みずみずしい旬を感じることが出来るひとときでした☆彡

日本ならではの季節感・・・大切にしたいものですね(#^.^#)


FlowSalon 岡㟢

 

✿新人職員歓迎会✿

本部 宇葉です☺

先週の土曜日、歓迎会を開催しました!

4月以降に新しく入社した方が、4名いました♪
まずは、施設長挨拶をして、マネージャーが乾杯の音頭!

 

それからは、みんなワイワイと楽しくお食事したり、新しい職員さんとお話ししたり・・・☺
事業所ごとに新しい職員さんをご紹介。
そのあと、母の日にちなんでサプライズで施設長にバラの花束が贈られました❤

 

新人の若いスタッフに流行のポーズを伝授していただきました(笑)
『 歯痛ポーズ 』だそうです。みんなでハイ!チーズ★



二次会は、カラオケに行きました♪
新しいスタッフともたくさん話しができて、打ち解ける事ができたかな、、

 

平成30年度 社会福祉法人フェニックスをよろしくお願いします★



 

 

天ぷら企画

こんにちは、ケアハウス相談員の佐古田です。

先日の昼食は天ぷら企画でした。


↑盛り付けしたお膳はこんな感じです

施設長が採ってきた山菜を中心に、職人さんが実演で揚げて下さいます。


↑施設長が採ってきた山菜
 この他に筍などもありました


↑食堂の一角で職人さんが挙げてくださっています


↑揚げあがり

本当にサクサクに揚がっていて、とてもおいしかったです。

入居者の皆様もお替りをされていました。

高齢になっても揚げ物をおいしく食べられる。って元気だなぁ~って、感心しました。

それから、施設長が作った筍の木の芽和えとウドの酢味噌和えも入居者様に好評でした。

 
↑施設長作った筍の木の芽和えとウドの酢味噌和え

食事の後に入居者に、「おいしかったよ。ありがとうね。」「ご馳走をありがとうね。」
など、言っていただき、次も喜んで頂ける企画を考えようと思いました。

 

 

天ぷらをサクサクに揚げるコツ

こんにちは、ケアハウス相談員の佐古田です。

先日の天ぷら企画のときに職人さんにサクサクに揚げるコツを聞いてみました。

そうしたら、

「油の温度と衣の固さです。」

って言われていました。

本当に揚げる材料をを変える度に衣の固さと油の温度をを調整されていました。

当日使われていた天ぷら粉は、大手企業の普通の天ぷら粉でした。

衣に氷を入れたら良い。とか、衣にビールを入れたら良い。とか、聞いたことがありましたが、そういうことではないようです。

参考にしてみてくださいね。


 

 

華やかミニデザート✻✻✻

FlowSalonでは昼食後にいつもミニデザートがついてきます
毎回素敵な飾り付けをしてくださるカフェのスタッフさん達には感謝でいっぱいです。
そんな中、今週はFlowSalon1周年記念ウィークとしていつもにも増して
ミニデザートが華やかになりました。




ご利用者の皆さまからは「別腹よね~♪」と完食の嬉しい声が聞こえてきましたっ
カフェスタッフの皆さん♫いつも心を添えた工夫をありがとうございます<(_ _)>


日頃のお返しにと素敵なお花をいただきました。感謝感謝です。。。

✿✿✿アンスリウム✿✿✿
花言葉は「情熱」「印象深い」などなど・・・

これからも地域の皆さまに「印象深く」残る
感謝の気持ちを還元できる場所でありたいなと思います。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

FlowSalon 岡㟢

 

今週の花(グラジオラス)

こんにちは、ケアハウス相談員の佐古田です。

今週も綺麗な花を生けていただきました。





ブログに載せようと思って写真を撮っていたら、
英語が堪能な利用者様から
「グラジオラスとは、剣(つるぎ)という意味なんですよ。」
と、教えていただきました。

咲いている花を見る限り、どうみても剣には見えないので、
「なんでだろうか?」と、利用者様と二人でよ~く観察してみると、
確かに、花が咲く前の蕾が尖っていて、剣のように見えます。

実際に調べてみると、剣のように見えるのは蕾ではなくて
葉のようですが、古代ギリシャの剣を意味する
グラディウスに由来する名前でした。

「なるほど~」っと、二人で納得しました。

グラジオラスの葉が全部開いてしまう前に、是非見に来て下さい。

皆様のお越しをお待ちしています。


 

 

Lunch、、❤

こんにちは☺ 本部 宇葉です♪

先日、かんべの里1階にある『地域交流カフェ すずめの宿』にて
昼食をいただいてきました❤

メニューは、しょうが焼き!!!



メインはしょうが焼きでしたが、個人的にはグラタンが美味しかったです❤
アボカドと豆腐のグラタンで、アボカド好きにはたまらない一品!!!

食後には、コーヒーか紅茶が出てきます。

食べ終わると畑で取れたスナップエンドウをグループホームへ持っていったという
情報を入手したので、どれどれ~~?と見に行ってみると、入居者の方が
笑う事も忘れ、目の前の私も視界に入らないほど集中し黙々と作業をされていました。



しかも、早いうえに綺麗に処理しているんです!



甘辛くして食べると美味しいよと教えてもらったので、今度やってみようかな✌
美味しく食べれる調理方法あれば教えてくださいね!!

 

避難訓練

こんにちは、相談員の佐古田です。

先日、避難訓練を実施しました。

「日中に、厨房から出火した。」

という想定でした。

自治会の方にも参加していただきました。




↑避難後の様子

このあと、消火器訓練も実施しました。




↑消火器の使用方法の説明を受けているところ

実際に火事にならないことを願いながらも、
非常事態に備えて、こうした訓練の大切さを感じました。

 

 

㊗1周年㊗

皆さんこんにちは☺ FlowSalonの岡㟢です。
暖かくなり若葉の緑もしだいに色濃くなってきましたね♫
 
FlowSalon かんべはおかげさまで5月1日(火)に開設1周年を迎えることができましたっ
これもひとえに、皆様のお力添えのおかげと深く感謝しております。

このたび1周年を迎え ささやかながら

「地域交流会」 と題しまして事業所の見学・体験会を予定しております。

足湯や運動機器も体験いただいて、コーヒーやお菓子でごゆっくり♪
お時間のある方はぜひFlowSalonに立ち寄ってみてください!

今後も事業所理念であります
「 ご利用者の心身の健康を通して 関わる人々の幸せが連鎖する場所づくり 」 
にスタッフ一同努めて参ります☺
2年目を迎えたFlowSalonもどうぞよろしくお願い申し上げます☆彡

FlowSalon かんべ スタッフ一同

 

花だより

こんにちは!ヘルパーステーションです。
利用者様の庭先に、かわいいお花がたくさん咲いていたので撮影させていただきました!!



クンシラン、ツツジ、しば桜など、色鮮やかですね!

また季節の花が咲いたらご紹介したいと思います♪♪

 

 

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