今日は施設長主催「梅酒をつくる会」のご紹介です（職員向け）
施設長自ら、世羅の「梅もぎ」に行っていただきました。
大量の梅を収穫！
「スマイルワークみのり」の職員とともに、希望者に梅酒をつくってくれました。
日本酒で作るのが施設長流・・
もちろん、地元の「旭鳳」さんで仕入れました。
一つ一つ、丁寧に梅の実を拭いて、ヘタを取り除きます。
氷砂糖と梅を層にして入れ・・
お待たせしました 「旭鳳」の投入！
施設長の最後の、チェックを経て
完成！！
3か月後に飲めるそうです。これがホントにおいしいんですよ。
同じ日に同じように作っても、保管場所・環境により味が違うそうです。
熟成したころにはみんなで集まり「飲み比べ会」ができたらいいですね。
我が家は、今年20歳になった次男と一緒に飲みたいと思います。
楽しみです。
ありがとうございました。
