7月19日のお昼ご飯

今回の献立は

・ごはん

・味噌汁（薬味：ねぎ、具：カボチャ）

・豚肉の生姜炒め

・奴豆腐

・もやしと平天のごまドレサラダ

でした。

ここで

豚の生姜焼き炒めになぜ「生姜」を使うかご存じですか？

それは、生姜には次のような作用があるからです。

①豚肉の臭みを消す

②肉の風味を豊かにする

③食欲を増進させる

④体温を温めたり、疲労回復の効果が期待される

以上のことから

豚肉と相性が非常に良く定番の組み合わせとなったんだとか。

いつも食べている食事にもこういう意味があるんだと思うと

また違った視点食事を楽しめますね。

今年はまだまだ暑くなりますので

夏バテに注意して

水分補給と生姜のような栄養価が高い食材が入ったご飯を食べて

暑い夏を乗り越えましょう。