9月6日の昼食

・ごはん

・味噌汁（具：じゃが芋・椎茸）

・絹厚揚げの炊き合わせ（添え：五目しんじょ、和人参乱、和風うまい菜）

・スパゲッティサラダ

・大根の金平

＜厚揚げの由来＞

厚揚げは、豆腐を油で揚げて作る、日本で昔から親しまれてきた食品です。

その中でも「絹厚揚げ」は、絹ごし豆腐を使っているのが特徴で

外側は香ばしく、中は絹ごし豆腐のようになめらかで、ぷるっとした食感を楽しめます。

「絹ごし」という名前は、絹のようになめらかな口当たりに由来するといわれています。

昔ながらの厚揚げに、絹ごし豆腐のなめらかさを組み合わせた「絹厚揚げ」。

煮物や焼き物など、さまざまな料理で楽しめるのも魅力です。

いつもの厚揚げも、由来を知るとちょっと身近に感じられますね♪